Диета при сахарном диабете 1-го и 2-го типа. Рецепты и меню питания при лечении

Что такое «хлебная единица»?

питание при сахарном диабете

Какую же норму углеводосодержащих продуктов в день следует употреблять больным сахарным диабетом. Все углеводосодержащие продукты существенно различаются между собой по своим физическим свойствам, составу, калорийности.

Измерить каким-то одним привычным домашним способом – с помощью ложки или стакана – все эти важные параметры пищи невозможно. Не менее трудно определить и необходимый объем суточной нормы продуктов, не имея специальных знаний и не видя понятных для себя ориентиров.

Чтобы облегчить задачу, диетологами было введено условное понятие, использующееся для больных диабетом – хлебная единица..

Хлебная единица – своеобразная «мерная ложка» для исчисления углеводов. Независимо от вида и количества продукта, будь то хлеб или яблоко, одна хлебная единица содержит 12-15 граммов усваиваемых углеводов. Она повышает уровень содержания сахара в крови на одну и ту же величину – 2,8 ммоль/л – и требует для усвоения организмом 2 единицы инсулина.

Сахарный диабет – одно из самых распространенных эндокринных заболеваний. При этом заболевании вследствие недостатка в организме гормона поджелудочной железы – инсулина – развиваются нарушения всех видов обмена веществ, особенно углеводного.

В происхождении заболевания наряду с наследственной предрасположенностью ведущую роль играет систематическое переедание, избыточное употребление продуктов, содержащих легкоусваиваемые углеводы. У больных диабетом углеводы, всасывающиеся из пищеварительного тракта, не усваиваются полностью и скапливаются в крови в повышенном количестве.

Гипергликемия (повышенный уровень сахара в крови) – характерный признак сахарного диабета. Сахар может появиться и в моче.

У практически здорового человека уровень сахара в крови обычно не превышает 6,66 ммоль/л, а в моче сахара не должно быть совсем..

Основные симптомы диабета: чрезмерная жажда (больной много пьет чая, воды), учащенное и обильное мочеиспускание, неутолимое ощущение голода, зуд кожи, общая слабость.

Главная лечебная цель мероприятий при сахарном диабете – нормализовать обменные процессы в организме. Показателем нормализации является снижение уровня сахара в крови. Одновременно улучшается и общее самочувствие больного: уменьшается жажда, повышается работоспособность.

Для того чтобы нормализовать уровень сахара в крови больного диабетом, врачи стремятся прежде всего ограничить в его рационе количество углеводов, а при необходимости назначают ему специальные препараты.

При некоторых формах диабета можно обходиться без лекарств, достаточно лишь строго соблюдать назначенную врачом диету. Ученые считают, что состояние более трети всех больных диабетом может быть улучшено только с помощью диеты.

Типы сахарного диабета

Рацион питания при сахарном диабете. Как питаться при сахарном ...Сахарный диабет подразделяется на два типа. 1 тип называется инсулинозависимым. В этом случае практически все клетки, которые выделяют инсулин в поджелудочной железы мертвы. Причин для этого существует множество: рацион питания, некачественные продукты, аутоиммунные болезни, вирусы, грибковые инфекции и так далее. При 1 типе диабета поджелудочная железа вообще не выделят данный гормон.

Ученые установили, что лишь 10% из всех больных диабетом страдают от 1 его типа. В основном, это лица до 30 лет.

Опасность заболевания заключается не только в проблемах с поджелудочной железой, но страдает и иммунная система. Она начинает самостоятельно разрушать свои же клетки.

Глюкоза без инсулина не усваивается в организме, и не регулируется. Поэтому больной диабетом 1 типа находится в прямой зависимости от инсулина.

Данный гормон он должен получать извне, путем ежедневных инъекций. Дозировку назначает только лечащий доктор.

Диета также играет большую роль. Важно регулировать количество углеводов, приходящих в организм.

2 тип — инсулиннезависимый сахарный диабет. Данным случай намного легче предыдущего.

Поджелудочная железа все еще вырабатывает гормон в необходимом количестве. Проблема состоит в том, что клетки организма теряют чувствительность к инсулину.

Поэтому даже в большом его количестве, организм не усваивает глюкозу. Лечение такого недуга не требует каких-то усилий или инъекций.

Иногда достаточно соблюдать определенные правила питания, выбирая необходимые продукты. Причинами диабета второго типа становится ожирение, наследственность, длительный прием гормональных препаратов.

Сахарный диабет и его симптомы

Диета при сахарном диабете 1и 2 типа. Стол 9: разрешенные и ...

Симптомы диабета можно подразделить на две группы: основные и второстепенные. К основным, в первую очередь, нужно отнести полиурию. Говоря простым языком — это усиленное и частое мочеиспускание. У нормального здорового человека глюкоза вместе с мочой не выделяется. При сахарном же диабете у больного в анализе жидкости выявляется сахар. Избыток глюкозы в крови пытается найти выход, и попадает в почки, вытягивая всю жидкость из организма.

Полиурия обязательно влечет за собой следующий признак — полидипсию. Это навязчивое чувство жажды, которое очень трудно утолить.

Пациент начинает выпивать очень большое количество воды за сутки. К этому приводит нарушение водного баланса в организме из-за частых мочеиспусканий.

И даже в ночное время суток человек просыпается от желания выпить воды. Это нарушает его сон, что приводит к нарушению всего режима дня.

При самом минимальном количестве потери жидкости (менее 5%), мозг уже дает сигнал об обезвоживании..

Далее стоит отметить такой признак, как полифагия — жажда к еде. Человек начинает просто поглощать различные продукты питания. При этом сытость не наступает, а появляется лишь ощущение заполненности желудка. При одном из типов сахарного диабета наблюдается резкое снижение массы тела. А вот питание остается таким же интенсивным и насыщенным. Многие с радостью относятся к данному факту, пока не узнают об истиной причине похудания без усилий и диет.

К второстепенным можно отнести такие проявления:

  • Кожная сыпь, зуд, жжение, раздражение;
  • Слабость, повышенная усталость;
  • Сухость в ротовой полости;
  • Головные боли;
  • Выявления ацетона в моче;
  • Ухудшение зрения, онемение конечностей;
  • Развитие грибковых инфекций.

Основные симптомы особо ярко проявляются тогда, когда уже более 80% клеток, отвечающих за выработку инсулина, омертвели. О наличии такого заболевания, как сахарный диабет может заподозрить гинеколог. Именно частые инфекционные и грибковые поражения мочеполовой системы, свидетельствуют о возможном повышении сахара в крови. Также на осмотре у стоматолога можно узнать о данной проблеме. Ведь диабет приводит к пародонтозу.

Лечение сахарного диабета — препараты нового поколения

Диета при сахарном диабете 1 типа, меню и отзывы — Evehealth

DiabeNot капсулы от диабета — эффективное средство, разработанное немецкими учеными из лаборатории Labor von Dr. Budberg в Гамбурге. DiabeNot заняло первое место в Европе среди средств при сахарном диабете.

Fobrinol — снижает уровень сахара в крови, стабилизирует работу поджелудочной железы, снижает массу тела и нормализует давление. Ограниченная партия!

Голубитокс. Экстракт голубики — реальная история борьбы с сахарным диабетом

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector