Классификация сахарозаменителей
Все рассматриваемые вещества делятся на два класса. натуральные и синтетические.
Заменители первой разновидности имеют в составе 75-77% природных компонентов. Суррогат может синтезироваться искусственно из элементов окружающей среды.
Естественные сахарозаменяющие вещества в форме таблетки или порошка при диабете 2 и 1 типов полезны и безопасны. К ним относятся.
- фруктоза;
- сорбит;
- ксилит;
- стевиозид.
Сахарозамещающие вещества обладают минимальной калорийностью и действуют на отношение глюкозы, содержащейся в крови. Заменители, применяемые при диабете, в организме усваиваются медленнее обычного сахара, а их умеренное употребление не провоцирует повышение уровня глюкозы.
Вторая разновидность – сахарозаменители, синтезированные искусственным методом. Решая проблему глюкозозамещения, надо знать:
- общеизвестные пищевые добавки – сахарин, цикламат, аспартам;
- калорийность веществ стремится к нулю;
- легко выводятся организмом, не влияют на глюкозный уровень в крови.
Всё это говорит о пользе заменителей сахара для диабетиков 2 и 1 типа независимо от формы. Помните: синтетические сахарозаменители в десятки раз слаще обыкновенного сахара.
Чтобы безопасно подсластить употребляемую пищу, учитывайте дозировку.
Подсластители в форме таблеток имеют более выраженный вкус, нежели вещества в жидком виде.
Какие сахарозаменители, разрешенные при диабете 2 и 1 типа, самые безопасные?
Сахарозаменитель условно делится на следующие категории:
- натуральные сахарозаменители (аллергия от которых не образуется);
- искусственные разновидности.
Натуральными сахарозаменителями по праву называют именно такие вещества, которые более чем на 75% выделены из природного сырья или же получены искусственным, но при этом встречаются в природе.
Польза от них действительно высока, а вот вред – минимален. Натуральные сахарозаменители, которые чаще всего используются каждым из диабетиков любого типа – это фруктоза, ксилит, сорбит, стевиозид.
Следует обязательно отметить, что каждый такой сахарозаменитель в различной степени калориен, то есть он характеризуется определенной энергетической ценностью (калорийность) и вполне может воздействовать на соотношение сахара в крови.
Несмотря на это, вред от них минимален, потому что представленный сахарозаменитель способен усваиваться организмом гораздо более медленно, чем натуральный сахар и в случае умеренного употребления не способен провоцировать выраженную гипергликемию.
О применении заменителей сахара
В связи с этим любой натуральный и безопасный сахарозаменитель, употребляемый в небольших дозировках разрешен к употреблению при таком заболевании, как сахарный диабет.
Польза от него будет по-настоящему впечатляющей, к тому же, они безвредные. Их названия – это фруктоза, ксилит, сорбит и многие другие, фото с ними всегда можно найти в Интернете.
Употребляя искусственный, или химический сахарозаменитель, то есть такое вещество, которое получено искусственным путем, следует помнить про то, что:
- самыми распространенными являются такие пищевые компоненты, названия которых аспартам, ацесульфам К, сахарин и цикламат;
- подобный продукт не характеризуется значительной энергетической ценностью, а калорийность и соответствующий вред его малы;
- они способны полноценно выводиться из организма, не воздействовать на соотношение сахара в крови (однако вероятна аллергия).
Учитывая все перечисленное выше, не удивительно, что их польза очевидна, будь он в таблетках или, наоборот, жидкий вид, и они рекомендованы для тех, кто столкнулся с сахарным диабетом, как первого, так и второго типа.
Следует помнить также и о том, что химические сахарозаменители во много десятков раз слаще натурального сахара, в связи с этим для успешного подслащивания продуктов нужны по-настоящему небольшие их дозы.
Рекомендации эндокринологов
Доктора давно определили лучший безвредный заменитель сахара для диабетиков, который успешно рекомендуют всем пациентам, – это стевия, или медовая трава.
стевия — наиболее рекомендуемый эндокринологами сахарозаменитель
Ее весомое преимущество в том, что помимо безвредности и сладости она способна восстановить жизненные силы организма, причем в довольно короткие сроки…
https://www.youtube.com/watch?v=tPoGToxfdq4
