Проводы зимы в 2019 году

Почему мы отмечаем Масленицу за семь недель до Пасхи

Планируя праздник, следует учесть, что на время празднования желательно:

  • отказаться от приготовления и употребления мясных блюд (по этой причине неделя также называется Мясопустной);
  • отдать предпочтение молочным продуктам (особенно сливочному маслу и сыру);
  • печь блины, угощать других и самому угощаться.

Для православных людей правило, требующее отказаться от мяса – очень важно. Следуя ему, они могут подготовить («очистить») своё тело к моменту наступления Великого поста.

Во все эти дни праздничной Седмицы следует наедаться блинами с разными начинками, запасаясь перед Великим постом. Также до окончания недели верующим разрешается употреблять:

  • рыбу всех видов с разнообразными соусами;
  • кисломолочные продукты;
  • соленья;
  • сладости и варенье;
  • выпечку;
  • и даже спиртное.

Но с началом поста масленичное чревоугодие должно прекратиться.

Заранее нужно подумать над возможными развлечениями. Обычно торжество проходит с размахом. Его обязательные составляющие это:

  • песни;
  • пляски;
  • кулачные бои;
  • катание на санях;
  • ряженья;
  • соревнования по поеданию блинов;
  • лазание по столбу;
  • купание в проруби.

Последний конкурс, который проводится во время Сырной Седмицы, связан со сжиганием чучел. Оценивается, у кого оно красочней наряжено и зрелищней горит.

По дням недели

Также нужно помнить, что каждый день Сырной Седмицы имеет своё значение и отмечается особым образом.

День масленичной недели Что нужно делать
Понедельник («Встреча Масленицы» и день поминовения усопших)
  • Печь «пустые» (без начинки) блины;
  • угощать нуждающихся;
  • ставить и наряжать (но не жечь) чучело.
Вторник («Заигрыш», день сватовства)
  • Устраивать гуляния;
  • кататься на санках, горках, каруселях;
  • без стеснения заигрывать и знакомиться (все, кто познакомился в этот день, спустя год сватаются на второй день Масленицы);
  • наведываться с блинами к молодожёнам.
Среда («Лакомка», день гостеприимства) Приглашать на блины и ходить самому. Для мужчин особенно удачно, если им удастся отведать в этот день тёщиных угощений.

Плохо, если никто не придёт в дом на блины. Чтобы привлечь гостей хозяйки готовят блинчики с самыми разными и необычными начинками.

Четверг («Разгуляй», мужской день)
  • Гулять;
  • кататься;
  • водить хороводы;
  • участвовать в играх и испытаниях (особенно относится к мужчинам, которые должны демонстрировать свою храбрость, ловкость, весёлость, ум и выносливость);
  • пригласить тёщу (у кого есть) на пятничные блины (делать это должен зять).
Пятница («Тёщины вечерки», день приёма тёщи) Ждать приглашённую накануне тёщу с визитом, чтобы щедро угостить её блинами.
Суббота («Золовкины посиделки») Молодые невестки должны позвать сестёр своего супруга на приятную беседу и угощения. При желании можно подарить небольшой подарок.

Важно! Если золовка замужняя, то и другие приглашённые гостьи должны состоять в браке, а если нет, то следует звать девушек, которые ещё не успели выйти замуж.

Воскресенье («Прощеное»)
  • Попросить прощения у всех друзей и родственников за намеренные и ненамеренные обиды;
  • сжечь чучело;
  • насладиться заключительным застольем.

беднякам и людям, не имеющим крова. Также нужно напомнить себе об уважительном отношении к старшим и обязательно попросить их присоединиться к празднику. Если следовать этим правилам, то Масленица обязательно удастся.

Понедельник – встреча

С 4 марта 2019 года хозяйки начинают печь блины с разными начинками, а глава дома должен своими руками соорудить из старья чучело (символ зимы и уходящих в прошлое невзгод), в конце недели его сжигают в огне.

Вторник – заигрыш

Парни присматриваются к девушкам, оказывая им знаки внимания. Считается, что на Масленицу 2019 можно присмотреть лучшую красотку и уже на Красную горку сыграть свадьбу (первое воскресенье после Пасхи 2019 года).

Среда – лакомка

Чем больше блинов Вы напечете в этот день, тем больше будет солнечных дней в году, а судьба – одарит большим количеством подарков. Поэтому пеките много, угощайте друзей, знакомых и нуждающихся людей на улице.

Четверг – разгул

Вся работа по хозяйству отходит на второй план, уступая место народным гуляниям, походам в гости, ярмаркам, фестивалям, веселым шоу-программам. Если сегодня 7 марта 2019 года на улице все еще будет лежать снег, можно затеять веселые снежные бои – это символ борьбы теплой весны с зимней стужей.

Пятница – тёщины вечёрки

Хозяйка дома готовит на стол угощение, а также выставляет горку блинов с разными начинками, а хозяин – приглашает в гости на семейный ужин ее маму. За общим столом собирается дружная компания родственников и близких друзей семьи.

Суббота – золовкины посиделки

Проводы зимы в 2019 году

Сегодня 9 марта 2019 года чествуют сестру жены, щедро угощая ее блинная и преподнося подарки. Если сестры нет, то в гости приглашаются близкие родственники, а в том случае, если девушка еще не замужем — устраивают веселые девичьи посиделки.

Воскресенье – проводы

Сегодня 10 марта 2019 года один из самых любимых в народе праздников «прощеное Воскресенье», когда принято просить прощения у родственников и друзей, а после того, как Вас простят – обязательно поцеловаться в знак примирения.

Именно в последний день Масленицы 2019 сжигают чучело (символ зимы и старья), после чего начинаются веселые народные гуляния, фестивали и ярмарки. На седьмой день Масленицы нужно сходить в баню или принять ванну – это отличный ритуал очищения души и тела от негативной энергии, способствует исцелению от болезней.

Несмотря на то, что народный праздник связан с хорошим настроением, весельем и радостью, существует и свой ряд запретов. Так как от Масленицы до Пасхи 2019 остается не так много времени, важно помнить, что нельзя делать в эти дни, так как это своеобразная подготовка к Великому торжеству года.

На Масленицу 2019 нельзя сквернословить, держать на кого-то обиду, открыто высказывать злость и раздражение, а также употреблять спиртные напитки. Запрещено впадать в депрессию, а улучшить себе настроение можно с помощью умеренных доз красного вина и сладких блинов с творогом и сыром.

На Масленицу 2019 года нужно каждый день делать уборку, выметая из своего дома негатив, плохую энергетику, особенно тщательно обрабатывая углы и труднодоступные места.

Отличительной особенностью этого торжества являются народные гулянья. Они проходят в течение всей недели, и в них обязательно должны принимать участие все жители населенного пункта (села, города, деревни).

В эти дни на улицах городов устраиваются костюмированные театральные представления, в сельской местности их заменяют веселые ярмарки. Считается, что Проводы зимы должны отмечать все, независимо от возраста.

В народе верили, что печалиться на Масленицу нельзя, иначе весь год пройдет в бедах и невзгодах. Даже болезнь не всегда могла быть препятствием к участию во всеобщем веселье.

Чтобы создать праздничную атмосферу, украшали не только дома и подворья, но и все главные улицы поселка. Молодежь принимает участие в веселых конкурсах, а взрослые готовят угощения и приглашают гостей.

Прощание с зимой следует отмечать на свежем воздухе, лишь изредка забегая в жилище, чтобы согреться от мороза. Сидение в доме могло стать причиной того, что семья весь год будет испытывать нужду и печаль.

Проводы зимы в 2019 году начнутся 4 марта и продолжатся до 10 числа. Каждый день недели имеет особое значение и традиции празднования. Ритуалы сопровождаются народными обрядами, которые также имеют свое особенное значение:

  • Понедельник. Этот день в народе называют встречей. Хозяюшки заранее готовят различные угощения, начинают печь блины, первые из которых необходимо отдать нуждающимся, чтобы они помянули всех умерших родственников. Кроме главного символа праздника — блинов, принято готовить мучные блюда с различной начинкой. Для угощения родных и гостей на столе непременно должны были стоять вареники сыром и картошкой, оладьи, ватрушки и пирожки. Выпечку готовили накануне, чтобы в праздники не отвлекаться от гуляний.
  • Вторник. Второй день праздничного цикла носит символическое название «Заигрыши». Во вторник уже начинались народные гулянья, главными зачинщиками которых была молодежь. Устраивались конкурсы, строились ледяные горки и специальные столбы, сверху которых привязывались сувениры для победителей. Считается, что «Заигрыши» — лучше время для выбора невесты и жениха, поэтому во вторник были принято зазывать сватов.
  • Среда. У третьего дня вкусное и емкое название «Лакомка». В среду хозяюшки демонстрировали свои кулинарные способности и угощали всех блинами с самыми различными начинками. Победительницу конкурса, чьи блины были самыми ажурными, румяными и вкусными одаривали подарками. В этот день были принято ходить по гостям с угощениями, навещать родственников и друзей, женатые мужчины поздравляли тещу с праздником.
  • Четверг. Самый веселый день среди недели, в который начинались массовые гулянья. «Широкий разгуляй» — день, когда на улице устраивались костюмированные представления, молодежь водила хороводы с песнями и танцами. Мужчины развлекались кулачными боями, участвовали во всевозможных конкурсах. Хозяйки готовили специальное угощение — печенье в форме птицы. В этот день было принято развлекаться до самой ночи, а от домашних дел необходимо было отказаться. Под особым запретом были шитье и вязание.
  • Пятница. В пятый день празднований женатые мужчины приглашали в гости матерей своих жен. Отсюда этот день и получил название «Тещины вечерки». Для приглашения тещи мужчины созывали своих друзей, которые наряжались в яркие костюмы.
  • Суббота. В предпоследний день Масленицы было принято звать в гости сестру мужа, поэтому он и получил название «Золовкины посиделки». Помимо угощения золовке дарили подарки, приготовленный специально для нее. Холостяки и те, у кого не было золовки, посвящали этот день своим родственникам и друзьям.
  • Воскресенье. Проводы зимы заканчивались в воскресенье и считались главным днем недели. Православные в этот день посещают храмы и участвуют в богослужении, посвященном наступающему посту. В народе этот день прозвали «Проводы». Именно в воскресенье люди прощались с зимой, а также просили прощения друг у друга. В центре села ставили чучело Масленицы из соломы, которое сжигали сразу, как только заходило солнце. Пепел развеивали над полями, чтобы освятить землю, которая в ответ подарит богатый урожай.

Когда Масленица в 2019 году: традиции Масленицы, как называется каждый день праздника

Масленица получила свое название от того, что в последнюю неделю перед Великим постом, разрешается употребление в пищу сливочного масла, молочных продуктов и рыбы.

В православной церкви считается, что смысл Сырной седмицы — примирение с ближними, прощение обид, подготовка к Великому посту — время, которое нужно посвятить доброму общению с ближними, родными, друзьями, благотворению.

Вся неделя празднования делится на две части: Узкая и Широкая Масленица. Это связано с тем, что первые три дня недели гулянья шли не так активно, как в конце недели.

Существует много обрядов и традиций, связанный с Масленичной неделей. Одним из самых ярких и запоминающихся событий является сожжение чучела, отождествляющего самое холодное время года — зиму.

Люди смотрят на огонь и радуются наступлению весны и потеплению. В части регионов по всему городу разжигают обычные костры, чтобы растаяли остатки снега.

  • понедельник – «встреча»
  • вторник – «заигрыш»
  • среда – «лакомка»
  • четверг – «разгул»
  • пятница – «тёщины вечерки»
  • суббота – «блинная»
  • воскресенье – «прощеный день»

Проводы зимы в 2019 году

К Масленице начинали готовиться еще с середины предыдущей недели. В это время хозяйки наводили чистоту во всех уголках дома — от чердака до погреба: подновляли побелку печей, скоблили столы, лавки и полы, готовили к использованию праздничную посуду, выметали мусор со двора и перед воротами.

Закупали для праздника большое количество продуктов: муку разных сортов для блинов, пряженцов и пирогов, соленую рыбу, пряники, конфеты и орехи для детей, собирали молоко, сливки, сметану и коровье масло.

Суббота накануне Масленой недели называлась «маленькой Масленицей». В этот день принято было поминать умерших родителей. Для них пекли специальное угощение — блины — и клали его на божницу, слуховое окно или крышу, оставляли на могилах на кладбище, раздавали в церквях нищим.

Семь дней Масленицы — это время, когда православные наедаются досыта и веселятся перед Великим постом. Он всегда был самым строгим и самым долгим, поэтому пока было дозволено есть и плясать, наши предки не теряли ни минуты.

  • Понедельник — начало Масленичной недели.

В понедельник завершалась подготовка к Масленице: построение горок, качелей, столбов для лазанья, — и начинались веселые посиделки. Согласно поверью, первым блином, который всегда комом, поминались усопшие.

Во вторник одинокие мужчины флиртовали с потенциальными женами. Молодые люди зазывали девушек кататься на катке, а те в ответ потчевали их блинами собственного приготовления.

  • Лакомка – третий и последний день Узкой Масленицы.

Этот день принес славянам знаменитую поговорку «К тёще на блины». А появилась эта поговорка именно потому, что в этот день тёща приглашала зятя в гости, и угощала, непременно, самыми лучшими блюдами, которые она умеет готовить. Одним из основных угощений, конечно, были блины.

  • Четверг — Разгуляй, или Широкий четверг.

В четверг все люди отходили от хозяйственных работ и бытовых проблем. Праздник вступал в полную силу. Кто-то катался на лошадях, кто-то водил хороводы, кто-то участвовал в кулачных боях, словом, развлечений хватало всем.

  • Пятница — Вечеринка для тещи.

На этот раз в гости уже приходила теща, где ее должен был встретить зять и, как водится, знатно и вкусно угостить. Теща никогда не приходила одна, ее всегда сопровождали «товарки» — подруги, перед которыми она хвасталась своим зятем.

  • Суббота — Золовкины посиделки.

Проводы зимы в 2019 году

В субботу в гости к молодоженам приходили родственники мужа, как правило, это были его сестры. Помимо широкого стола, жена должна была одарить родственниц мужа милыми и приятными подарками.

  • Воскресенье — «Проводы Масленицы». Прощеное воскресенье.

Завершает масленичную неделю Прощеное воскресенье. В этот день близкие люди просят друг у друга прощения за все причинённые за год неприятности и обиды.

После принятия христианства в этот день обязательно шли в церковь: настоятель просил прощения у прихожан, а прихожане — друг у друга, и кланялись, прося о прощении.

В ответ на просьбу о прощении по традиции произносят фразу «Бог простит». Также в Прощёное воскресенье было принято ходить на кладбище и поминать усопших родственников.

В этот день люди устраивали ярмарки, чаепития с бубликами, калачами и блинами, играли в игры, водили хороводы вокруг чучела Масленицы, пели и танцевали, и, наконец, сжигали чучело, мечтая, чтобы вместе с ним сгорело все плохое, что было в жизни, а пепел рассыпали по полям.

Большие костры тоже были значимой традицией, их жгли специально, чтобы растопить остатки снега и поскорей позвать в гости красавицу весну. В костры кидали старые ненужные вещи, избавляясь таким образом от всего, что мешало жить.

Вокруг костров водили хороводы, а одной из любимых забав были прыжки через пылающий костер. В этот день забывались все старые обиды и конфликты, и говорили: «Кто старое помянет, тому глаз вон».

В чём суть праздника

В  календаре у православных есть передвижные праздники, дата которых зависит от дня празднования Пасхи. Мясопустная седмица также начинается каждый год в разные даты.

Проводы зимы в 2019 году

В обрядах недели тесно переплетаются языческие верования и христианские каноны. Для одних седмица – гуляния и застолья, для других – подготовка молитвами к суровым дням перед Великим Светлым Воскресеньем.

Сложно ответить, почему праздничные дни получили такое название. Считают, что связано оно со стремлением язычников задобрить красавицу Весну, умаслить ее, прогнав быстрее холода и зимнюю стужу.

Другое объяснение – блины, обильно сдабриваемые маслицем, без которых не обходился праздник. Православная церковь запрещает есть мясные блюда, поэтому пекли блины, если много молочных продуктов, рыбы, грибов, сыра.

В разных местностях неделю проводов Зимы называли по-разному: Блинница, Объедуха, Блиноедка. Интересны названия Маслоед, Боярыня Масленица, Прожорная неделя.

Главная традиция недели – выпекание блинов на Масленицу. В наши дни уже неважно, является блюдо символом солнца или сохранилось от поминальных обрядов.

Пекли много, подавали на стол горками, с разными начинками. Любили угощения с медом, с грибочками, с рыбой. Но чаще всего ели выпечку с маслом и жирной сметаной.

Своеобразный ритуал выпекания был способом привлечь в дом добрую энергетику, благополучие, достаток. Часто первый блин выкладывали на крышу, уносили на чердак, отдавали нищим или юродивым. Считалось, что так вспоминают предков, проявляют уважение к умершим.

Проводы зимы в 2019 году

Традиционно на гуляниях молодежь водила хороводы с ритуальными песнями, славящими Солнце. Во всех обрядах проявлялась магия круга – символа солнечного диска.

У язычников празднества называли Комоедица. Название происходит от древнего слова «комо» — медведь. Это животное также связано с Масленичными днями, так как в это время медведи пробуждаются от долгой зимней спячки.

На гуляниях нередко встречались ряженые в шкуре медведя, а позднее на ярмарках и городских площадях стали водить живых зверей на цепи.

В последний день недели сжигали сделанное из соломы чучело злой Зимы. Вокруг костра устраивали пляски и хороводы, радовались, видя, как в ритуальном пламени обугливается солома.

Веселились и гуляли от души, пели песни, устраивали шумные застолья. Верили, что в дни проводов Зимы нет места для грусти и печали. Дни совпадали с мартовским равноденствием, когда язычники праздновали приход календарного Нового года.

Раньше, в давние времена, гуляли две недели, но со временем, после принятия православия, празднества ограничили семью днями. Ритуалы и обряды старательно соблюдались, иначе пропадал смысл гуляний и самого праздника.

В седмице выделили два периода:

  • Узкая Масленица – дни до среды;
  • Широкая (разгульная) Масленица – оставшиеся дни до воскресенья.

Предписывалось, что в начале недели выполнялись разные домашние дела, готовились к празднествам. Четверг – своеобразный рубеж, седмица мясопустная переходила в шумные гуляния, а на все домашние дела накладывался запрет.

Дни Масленичной недели

День недели Название
Понедельник Встреча
Вторник Заигрыш
Среда Лакомка
Четверг Разгул
Пятница Тещины вечерки
Суббота Золовкины посиделки
Воскресенье Проводы Масленицы,Прощеное воскресенье

Встреча

Начинали готовиться к праздникам. Из соломы мастерили чучело, обряжали его в старые тряпки и рухлядь. С этого дня насаженную на шест Масленицу катали в санях, показывали всем,  выставляя потом на месте будущих воскресных гуляний.

Завершались работы по установке ярмарочных лотков и рядов, возведению ледяных горок. Начинали печь блинное угощение, при этом первым блином  старались угощать бедняков, нищих.

Невестке в этот день разрешалось с самого утра уходить в гости к отцу и матери. Ближе к вечеру туда приходили погостить и родители мужа. Обычно по традиции родители мужа (свекр и свекровка) приходили к сватам начинать праздник. На столы выставлялись понедельничные блины, начинались первые угощения.

Заигрыш

Наступал вторник – день гуляний, забав. Обязательно ходили в гости, звали к себе на блины и на угощение. Молодежь забавлялась в хороводах, посиделках у «столбушек».

Проводы зимы в 2019 году

Парни и девушки присматривались друг к другу, знакомились, загадывали будущих женихов и невест.

По улицам начинали ходить ряженые, скоморохи. Они ставили веселые представления, пели, плясали и ждали угощений от хозяев. В Заигрыш договаривались о сватовстве, и после Пасхи играли свадьбы.

Лакомка

В этот день главное внимание уделялось зятьям. Тещи готовили щедрое угощение, звали зятя в гости, кормили и поили досыта. Для зятьев специально пекли блины, при этом, если у тещи было несколько замужних дочерей, приходилось выпекать целые горы угощения.

В свою очередь, зятья должны были нахваливать тещу, благодарить. Вместе с зятьями в гости приходила близкая родня, приезжали родственники с других сел и деревень.

Гуляли дружно и весело, пели песни, славили щедрую Масленицу. Молодые девушки и замужние женщины катались с горок, водили хороводы, песни и частушки.

Разгул

Если в начале недели еще занимались хозяйственными делами, то с четвертого дня седмицы начинались настоящие гулянки. В деревнях шли кулачные бои, в которых парни и молодые мужчины показывали свою силу и удаль.

Проводы зимы в 2019 году

Испытание серьезное, особенно, если предполагались бои между жителями разных деревень. Бились крепко, но без злобы, веселясь и красуясь перед невестами и женами.

Любили на Руси в Масленицу устраивать катания на лошадях, брать приступом сложенные из снега городки. Крепости строились заранее, заливались водой для прочности.

Внутри городка сидел условный «противник», защищавший крепость. Парни должны были приступом взять стенки городка, закидывая «врагов» снежками, орудуя метлами.

Также заранее строились качели и горки,  все места для гуляний наполнялись народом. Вновь, как и на Святки, по домам ходили ребятишки с колядками, славили Ярилу, хозяев, пели частушки и ритуальные песни. Их щедро угощали, привечали, благодарили.

По улицам гуляли толпы молодежи, играли на балалайках, били в бубны, извещая об окончании Зимы и скором приходе Весны. Так накопившаяся за долгие студеные дни тоска и печаль выплескивались наружу, люди мирились, веселились, забывали былые обиды и с надеждой ожидали будущее.

 Тещины вечерки

Накормив в среду вкусным угощением зятя, в пятничный день теща отправлялась к нему в гости. Но до этого зять сам приглашал мать жены на угощение.

Вся выпечка блинов лежала на дочке тещи, а сам зять должен привечать родственников, угощать, показывать свое дружественное отношение. Вместе с тещей приходил тесть, другие члены семьи, поэтому праздник превращался в большие семейные посиделки.

Золовкины посиделки

Традиции предусматривали почет и угощение для всех родственников. Поэтому в субботний день в гости к невестке собиралась с визитом родня мужа. Почетные гости – золовки, замужние или незамужние сестры мужа.

Для незамужних золовок специально приглашали на посиделки незамужних девушек. Для золовок, которые были замужем, звали всех замужних из родни невестки.

Финал праздников – воскресный день, в который принято просить у всех прощения. Важный ритуал для верующих людей, снимающий все обиды и прекращающий ссоры. Говорить надо от всего сердца, принимая и понимая суть слов прощения.

Православные с утра шли в храмы, также принято посещать могилы родственников и поминать их. Настоятели храмов просили прощения у мира, прихожане – у святителей. День наполнен особыми чувствами примирения, согласия, веры.

По языческой традиции Масленицу завершает ритуал сожжения соломенного чучела на большом костре. Мастерили чучелко в понедельник, все дни праздников оно пугало и развлекало народ на площади.

До сожжения вокруг чучела водили хороводы, пели песни, радовались и веселились. В воскресенье по традиции полагалось сжечь его, а пепел рассеять по полям.

Проводы зимы в 2019 году

В больших деревнях и селах на окраинах жгли несколько костров, символизирующих уход Зимы, торжество тепла и света. Часто в костры кидали старые вещи, мусор, избавляясь от ненужного и мешающего жить. Молодежь часто прыгала через пламя, выявляя самых удалых и сноровистых.

Ни один праздник языческой или православной традиции не обходится без примет. Масленичная седмица – не исключение, и в эти дни примечали многое.

Старались напечь как можно больше блинов, для чего заранее запасались мукой, молоком. Чем выше будут стопки румяных «солнышек», тем больше достатка будет в доме.

Хозяюшки пекли блинчики по своим рецептам, часто переданным от матерей и бабушек. Многие хранили рецепты в секрете, раскрывая только своей родне. Блины должны быть круглыми, румяными, хорошо пропеченными.

Неудачная выпечка – к болезни и неприятностям. Поэтому при замешивании теста, выпекании нельзя быть в плохом настроении. Необходимо приступать к делам с добрыми мыслями, пожеланиями благополучия и здоровья каждому, кому предназначено угощение. Тогда и тесто поднимется на славу, и блины будут выпекаться не «комом».

Широкая Масленица 2019

Праздник тесно связан с почитанием семейных традиций, возможностью собраться «за круглым столом», обговорить последние новости, рассказать о своих планах на будущее.

Поэтому широкая Масленица 2019 — это время покупки подарков для родителей, родственников, хороших друзей дома. Вопрос, что дарят на Масленицу в 2019 году, застанет врасплох только молодежь.

Можно дарить посуду, сделанную из любого материала – тарелки, чашки, салатницы, наборы столовых приборов. Хорошим дополнением к блинам станут разного рода сладости – засахаренные фрукты, калачи в виде сердца или булки в форме лебедей, шишек, улиток.

Женщинам можно дарить украшения из серебра или самоцветов: сережки, браслеты, ленты, заколки. Подойдет и красивый платок или роскошная шаль, ведь этот предмет гардероба согревает красотку, придавая дому общий уют.

Накрыть стол на Масленицу 2019: лучшие рецепты блинов

Проводы зимы в 2019 году

В
гулянья в честь проводов зимы самым главным блюдом на столе или на открытых зимних
ярмарках является, конечно же, блин. Хотя не стоит ограничивать себя только
этими лакомствами, смело можно готовить такие традиционные славянские кушанья
как вареники и сырники, пироги и другие изделия на основе масла, муки и сыра.

Проводы зимы в 2019 году
Открытка на Масленицу

Принято,
чтобы стол на Масленицу ломился от угощения и поощряется, когда люди едят много
и сытно. Конечно, не нужно быть жадиной – приглашайте друзей и родню в гости,
угощайте блинами и другими блюдами малоимущих людей.

Проводы зимы в 2019 году
Народные гулянья на Масленицу

Актуальность
ответа на вопрос о том, какого числа проводы зимы в 2019 году в Брянске или другом городе России,
зависит от даты Масленицы. Она изменяется ежегодно вслед за датой Пасхи, но в
текущем календарном периоде уже точно приходится на 4-10 марта.

Пышные народные
гулянья устраивают, традиционно, в субботу и воскресенье, то есть 9 и 10 марта.
Учитывая, что 8 марта – это женский день и выходной, на проводы зимы у нас
будет три целых дня и это очень круто. Нужно постараться провести их весело и
интересно.

Проводы зимы в 2019 году
Широкая Масленица

Семейный праздник тем и хорош, что можно выспросить у бабушки, мамы или родственницы какой-нибудь оригинальный рецепт блинов. Как правило, у каждой хозяйки есть свои секреты, чем удивить гостей на Масленицу 2019 года.

А вот мы расскажем, как печь настоящие диетические блины, помогающие не только весело встретить праздник, но и сберечь фигуру. Можно внести разнообразие и приготовить блины на низкокалорийной муке: подойдет гречневая, овсяная, цельнозерновая или льняная мука.

Проводы зимы в 2019 году

Молоко можно с успехом заменить нежирным кефиром или даже водой – блины будут получаться более хрустящими и поджаристыми. Завернуть в такие блинчики можно начинку из рыбы, курицы или картошки с яйцом и зеленым луком.

Муки — взять четыре столовых ложки с горкой (примерно 150 грамм), а также четыре столовых ложки без горки крахмала (получится 100 грамм). На половину чайной ложки соли, добавляем одну две ложки сахара.

Все это хорошо перемешиваем. К сухой смеси добавляем четыре яйца и размешиваем венчиком так, чтобы не было комков. Постоянно помешивая, вливаем 500 мл.

теплого молока, если избежать появления комков не удалось – процедите смесь через сито. Последний штрих – вливаем две столовые ложки растительного или растопленного сливочного масла и можно жарить на сковородке блины так, как Вы это обычно делаете.

На пол-литра взять один стакан молока, два яйца, столовую ложку сахара, чайную ложку соды, полтора стакана муки, две столовые ложки подсолнечного (оливкового) масла и половину чайной ложки соли.

Все ингредиенты перемешать до консистенции жидкой сметаны, дать настояться 30 минут, затем – снова хорошо перемешать и можно аккуратно лить порциями на специальную сковородку для выпечки блинов. У Вас получатся ажурные, очень красивые и безумно вкусные блинчики!

Масленичные приметы

Первый блин, испеченный в понедельник 4 марта 2019 года в честь начала праздника – есть нельзя, он предназначен для поминовения душ умерших родственников.

Необходимо вспоминать их имена, попросить о поддержке, поблагодарить за то, что они были в Вашей жизни. Приметы на Масленицу 2019 года гласят о том, что первый блин нужно вынести на улицу и раскрошить птицам. Они обязательно полетят к Всевышнему и замолвят за Вас словечко.

Проводы зимы в 2019 году

Погадать на Масленицу лучше время, когда в дом приходит много гостей, а у Вас была возможность напечь горку блинов и подготовить разные начинки. Возьмите несколько штук фасоли и заранее разложите внутрь некоторых блинов.

Гадание на Масленицу 2019 подскажет, как сложится судьба: если попался блинчик со сладкой начинкой – приятные сюрпризы от судьбы, если соленая – слезы и разочарования, с перцем – к приключениям, пресная – жизнь без перемен, а вот если повезло найти фасолинку – ждите большую прибыль в бизнесе!

Девушка или молодая женщина может узнать свою судьбу, пока выпекает блины на Масленицу: если первый блин перевернется легко, ждите скорое замужество, а если долго не можете оторвать от сковороды — год пройдет, как обычно.

А вот по краям блина определяют, насколько счастливыми будут отношения с мужчиной. Если ровные – в дома будет царить счастье и взаимопонимание, а если рваные и кривые – к ссорам и скандалам.

Испеченная горка блинов поможет узнать, кто у нее родится первым, мальчик или девочка. Уже в конце праздничной недели необходимо выйти на улицу и раздать блины прохожим.

Затем оботрите нож чистой салфеткой, которую затем необходимо сжечь. Также окропите святой водой сам пирог и воткните в него нож, по его поведению судят, насколько быстро сработает заговор.

Если нож во время ритуала упал – к серьезным испытаниям на прочность, если остался стоять прямо или отклонился вправо – пока что ничего не изменится, хорошо, если нож отклонился в Вашу сторону или влево — желание быстро сбудется!

«Шел (шла) да нашел (нашла), как я, (назовите свое имя), к этим деньгам шел (шла), так чтоб и деньги ко мне шли. Как нынче много людей было здесь в честь святой Масленицы, так бы всегда много было у меня денег.

Заговоренную монетку хранят дома в течение года до начала следующей Масленицы, она будет надежно притягивать к Вам процветание в бизнесе и стабильный успех.

Как только наступит первый день следующей Масленицы – монетку нужно «потерять» на том же месте, где Вы ее нашли, а ритуал и заговор на большие деньги – повторить точно также как Вы это делали в нынешнем году.

Прежде всего, Масленица — время поминовения усопших. И первые блины, испеченные в понедельник Масленой недели, посвящаются предкам.

Замешивать тесто и печь блины следует в молчании, перебирая в памяти лица родных, вспоминая их слова и поступки. Первый блин есть нельзя: его следует раскрошить на улице для птиц.

По древнему поверью, птахи, поклевав угощение, улетят в небеса и попросят Господа за вас и ваших близких. А вечером соберите всю семью за трапезой. Это упрочит семейные узы и даст вам надежную защиту предков.

С Масленицей связано много примет. Считается, что чем больше напечь блинов, тем больше удачи, денег и здоровья будет в семье в этом году. Если же поскупиться на угощение и напечь мало блинов, то с финансами будет неважно.

  1. Если блины получались плохо пропеченными или некрасивыми, это означало, что не за горами трудные времена, болезни и неприятности. В процессе приготовления блинов надо было обязательно находиться в хорошем настроении, думать о благих делах и желать каждому, кто угостится блинчиком, добра и счастья. У каждой хозяйки были свои личные рецепты блинов на Масленицу, и они не всегда раскрывали свои секреты. Кроме привычных для всех нас яиц, муки и молока, они добавляли в тесто картофель, яблоки, гречиху, орехи, кукурузу.
  2. Еще наши предки верили, что холодная и ненастная погода перед началом Масленицы — к хорошему урожаю и благополучию.
  3. А девушки, которые хотели выйти замуж, должны были допьяна поить всех встречных — знакомых и незнакомых — мужчин, ведь встреча с подвыпившим человеком на Масленицу – это тоже добрая примета, обещающая счастливый и долгий брак.

Традиции празднования Масленицы уходят корнями вглубь нашей истории. И в былые времена, и сейчас этот праздник отмечается с размахом, с разнообразными развлечениями и, разумеется, с блинами.

Молодые девушки угощали и поили вином и настойками всех встречных мужчин и парней. Считалось, что если в любой день праздничной недели встретить на улице подвыпившего мужчину, то это к добру.

Ритуальные обряды и традиции разгульной Масленицы пришли к нам из глубины веков. История праздника интересна и увлекательна, недаром даже сейчас отмечают его шумно, с размахом.

Еще в древности с проводами зимы было связано много примет и поверий. Многие из них были связаны с погодой урожаем и семейным благополучием. Существовала примета о блинах, от количества которых зависело здоровье всех членов семьи.

Считалось, что чем больше блинов на Масленицу напечет хозяйка, тем лучше. Если блины подгорали, их нужно было отдать кошке или собаке, иначе кому-то из близких грозила болезнь.

Молодые девушки зазывали жениха, для этого они пекли блины и угощали ими всех встречающихся на улице мужчин. Если мужчины благодарили и просили добавки, в этом году девушка могла выйти замуж.

Несмотря на то, что личные отношения на людях не принято было демонстрировать, во время проводов зимы влюбленные могли открыто говорить о своей люди и даже целоваться, не опасаясь осуждения.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector