Бессолевая диета: почему полностью отказываться от соли нельзя даже гипертоникам
Фото
pixabay.com

Соль — это природный абсорбент, который задерживает жидкость в организме. Ее избыток может привести к отекам, стать причиной повышения давления, головной боли — из-за сужения сосудов и капилляров. Пересол отражается и на внешности — волосы и ногти становятся ломкими, кожа — сухой и бледной. Любители солененького накапливают лишние токсины в организме, рискуют нарушением обмена веществ и общим ухудшением здоровья.

Специалисты Всемирной организации здравоохранения рекомендуют есть не более 5 граммов соли в день.

А некоторым людям, как выяснили канадские ученые, лучше от соли вообще отказаться.

Меньше соли — лучше жизнь

Как специалисты Альбертского университета, отказ от соли очень полезен для тех, кто страдает от болезней сердца: это решение позволяет смягчить такие симптомы, как отеки, постоянная усталость и кашель.

Ученые в рамках исследования проверили, как связаны снижение потребление соли и риск сердечной недостаточности. В эксперименте участие приняли 806 пациентов из Канады, Соединенных Штатов, Колумбии, Чили, Мексики и Новой Зеландии. Все добровольцы страдали от сердечной недостаточности. Половина из них получила советы по сокращению количеств соли в рационе. Каждый из участников этой группы съедал не более 1500 мг соли в день (примерно две трети чайной ложки).  Члены контрольной группы потребляли по 2071 мг натрия ежедневно.

Затем исследователи сравнили показатели общей смертности, госпитализаций из-за болезней сердца и посещений отделений неотложной помощи в двух группах. Значимой разницы между исходами болезней у участников эксперимента не нашли. Зато оказалось, что сокращение соли в рационе значительно повышает качество жизни.

Другое мнение

Однако многие врачи все-таки не согласны с тем, что от соли кому-либо нужно отказываться полностью.

Ирина Попова
Ирина Попова
Медицина

Главный врач австрийского центра здоровья Verba Mayr, врач-терапевт, майер-терапевт, врач-диетолог, врач-рефлексотерапевт

- В соли содержится натрий. Он входит в состав всех жидкостей организма — плазму крови, внеклеточную жидкость, лимфу. Этот микроэлемент необходим для регулирования водного и кислотно-щелочного баланса, передачи нейронных импульсов и сокращения мышц.

Полный отказ от соли чреват дефицитом натрия, что ведет к появлению следующих неприятных симптомов:

  • Головная боль;

  • Мышечная слабость;

  • Судороги;

  • Тошнота;

  • Ухудшение аппетита;

  • Проблемы с аппетитом;

  • Нарушения пищеварения;

  • Снижение артериального давления;

  • Регулярные головокружения.

Дело может даже дойти до инсульта или инфаркта.

А еще при дефиците натрия есть риск обезвоживания. Жидкость будет интенсивно выводиться из организма вместе с выделяющимся потом. Признаки недостатка соли в таких случаях — жажда, сухость во рту, редкое мочеиспускание.

Обязательно прислушивайтесь к своему телу и самочувствию. И в любом случае — бессолевую диету вам должен назначить только врач, — отмечает врач-терапевт Ирина Попова.

Альтернативные варианты

Гораздо лучше будет попробовать заменить обычную соль на магнезию.

- Она благотворно влияет на пищеварение, запускает программу очистки организма от шлаков и токсинов, а также активизирует обменные процессы.

Примите за 30 минут до завтрака горькую соль — кладезь магния, кислорода и сероводорода.

Такой набор способствует снижению веса и в то же время укреплению иммунитета. При этом выводятся все вредные элементы, — говорит специалист.

Если вы все-таки решили перестать есть соль, есть способ помочь своему организму.

- Если вы решили уменьшить потребление соли, не лишайте себя удовольствия принять солевую ванну. Она способствует очищению пор, выравнивает цвет кожи, делает ее эластичной и упругой, увлажняет, избавляет от отеков и выводит вредные вещества и токсины.

Используйте для этого морскую, английскую или гималайскую розовую соль.

Если у вас нет серьезных кожных заболеваний, чередуйте ванны с разными видами соли или смешайте все три варианта. После принятия ванны не ополаскивайтесь, просто промокните тело полотенцем, — отметила Попова.