мясо польза вред
Фото
pixabay.com

В последние годы многие люди принимают решение полностью отказаться от мяса. Как рассказала врач высшей категории, доктор медицинских наук, профессор, гинеколог-эндокринолог Ирина Филатова, периодически отказываться от мяса нужно всем людям — хотя бы на один день в неделю.

По ее словам, любое мясо переваривается долго и организм тратит на этот процесс много энергии. Периодический отказ от мяса даст отдохнуть кишечнику. Вообще можно один раз в неделю устраивать «голодный день» — по словам Филатовой, это тоже принесет пользу здоровью.

При некоторых болезнях от мяса нужно отказаться вовсе. Например, при подагре. Как отмечает врач, у многих людей уровень мочевой кислоты подскакивает именно из-за большого количества красного мяса в рационе.

Однако тем, кто решил мясо вообще не есть, нужно следить за количеством белка в меню и за уровнем железа в крови.

Важно помнить: совсем без белка наш организм не может, а растительный белок не может заменить животный.

- Лучше кусок мяса съесть, чем шесть таблеток, — подчеркнула Филатова в интервью изданию

Признаки дефицита белка в организме:

  • Сухие, ломкие волосы;

  • Слабый иммунитет;

  • Мышечная слабость;

  • Долгое заживление ранок;

  • Остеопороз;

  • Появление первых признаков анемии;

  • Мешки под глазами, опухлости;

  • Сухая кожа.

Другое мнение

Впрочем, не все согласны с идеей о пользе периодического отказа от мяса. Специалисты Роспотребнадзора, например, советуют пожилым людям есть мясо каждый день. Дело в том, что дефицит белка в старости приводит к появлению постоянной усталости, слабости. А основной источник белка — именно мясо.

По словам врачей, людям старше 60 лет очень важно каждый день есть блюда из мяса, рыбы или птицы. Один раз в неделю рекомендуют есть еще и печень.

О других правилах питания для людей в возрасте, которые помогут сохранить здоровье и прожить дольше, можно прочитать ЗДЕСЬ.

Кстати

Полный отказ от мяса действительно может ударить по здоровью. Вегетарианцы могут страдать от дефицита витаминов В12, железа, йода и аминокислот. Чего еще лишается человек, который решил не есть мясо, можно прочитать ЗДЕСЬ.