выбор овощи фрукты
Фото
IStockphoto

Гипертония — смертельно опасное явление, которое нельзя игнорировать. Для того чтобы справиться с высоким давлением, очень важно вовремя скорректировать питание.

По словам врачей клиники Кливленда, гипертоникам стоит добавить в свое меню как можно больше овощей и фруктов ярко зеленого, оранжевого и красного цвета — это поможет держать давление на нормальном уровне.

Симптомы высокого давления

  • Тревожность;

  • Учащенное сердцебиение;

  • Головокружение;

  • Одышка;

  • Покрасневшее лицо;

  • Боль в районе сердца.

Калий, соль и давление

Дело в том, что в таких продуктах много калия. Именно дефицит этого микроэлемента зачастую приводит к гипертонии.

Калий позволяет нашему организму избавляться от лишней жидкости. Если воды в организме будет слишком много, то кровь тоже будет слишком жидкой, что создаст дополнительное давление на стенки кровеносных сосудов.

Калий вообще очень полезен для сердечно-сосудистой системы. Ученые выяснили: потребление 1640 мг калия в день приводит к снижению риска инсульта на 21% и уменьшает вероятность возникновения ишемической болезни сердца. Вообще здоровому человеку в день нужно 4700 мг калия, а тем, кто страдает от болезней почек, чуть меньше — от 1500 до 2700 мг.

Чтобы почки работали как надо и жидкость в организме не задерживалась, необходимо поддерживать баланс калия и натрия. Натрий напротив способствует удерживанию воды в теле — поэтому переизбыток соленой пищи может спровоцировать гипертонию, пишет

Итак, гипертоникам точно стоит добавить в свой рацион:

  • Свежий шпинат;

  • Петрушку;

  • Морковь;

  • Помидоры (в том числе и черри);

  • Лук;

  • Огурцы.

Эти овощи сейчас особенно полезны — ведь их можно купить не в магазине, а сорвать прямиком с грядки! Экологически чистых продукт, в котором точно нет добавленной химии.

Почему именно эти овощи?

Так, шпинат содержит нитраты, которые помогают артериям стать мягче и улучшают функцию клеток, выстилающих стенки кровеносных сосудов. В луке много фитохимических веществ, богатых серой — они помогают справляться со скачками давления, защищают от образования тромбов.

Морковь тоже хороша и для сердечно-сосудистой системы: способствует выводу холестерина, очищению стенок сосудов и нормализации сердечного ритма. Особенно полезна морковь беременным женщинам — благотворно влияет на развитие плода.

Любители огурцов реже страдают от гипертонии, выяснили ученые, поскольку употребление этих плодов способствует расширению сосудов и снижает риск сердечных заболеваний. А помидоры — это источник ликопина, который помогает сохранить сердце и выглядеть лучше.

А вот от зеленого лука при гипертонии лучше отказаться — есть исследования, подтверждающие, что перья зеленого лука могут спровоцировать скачки давления и даже криз.

Александр Андреев
Александр Андреев
Медицина

врач-диетолог, консультант цифрового медицинского сервиса «Доктор рядом»

Почему цветные овощи могут быть опасны

Впрочем, несмотря на всю пользу красных, зеленых и желтых овощей и фруктов, есть их нужно с осторожностью.

По словам диетолога Александра Андреева, красный окрас продуктов чаще всего служит предупреждением: эта еда может вызвать аллергию.

В желтых и оранжевых овощах много бета-каротина. Его переизбыток способен сделать кожу желтоватой. А еще профицит витамина А может навредить беременным.

Все зеленые овощи богаты сероводородом, который в небольших дозах полезен — он оказывает противоспалительное действие. Однако если этого вещества становится слишком много, в организме появляется хроническое воспаление.

Почему даже гипертоникам нельзя отказываться от соли

Несмотря на то, что соль провоцирует скачки давления, совсем отказываться от нее не стоит. Наш организм нуждается в этом продукте. О том, почему и какую соль стоит покупать сторонникам здорового образа жизни, читай ЗДЕСЬ.