Профилактика инфаркта миокарда питание

Причины инфаркта миокарда

Предвестниками и симптомамиинфаркта миокарда являются:

  • периодически возникающие скачки давления;
  • одышка при умеренных физических нагрузках;
  • чувство сдавленности в груди;
  • цефалгия (головная боль) неясного происхождения.

Эти патологии вызваны сходными причинами: стеноз, тромбоз или эмболия кровеносного русла, в результате которых ткани миокарда/мозга не получают необходимого для нормального функционирования питания. Когда закупорка сосудов достигает 75%, опасность инфаркта или инсульта многократно возрастает.

  • Атеросклероз
  • Хирургическая перевязка артерии при проведении ангиопластики
  • Тромбоз коронарной артерии
  • Спазмы в коронарных артериях
  • Гипертония

Основная причина, приводящая к заболеванию, – это атеросклероз. Вследствие жировых отложений на стенках сосудов, происходит образование атеросклеротических бляшек, которые при определенных условиях могут разрываться.

Повреждение атеросклеротической бляшки может происходить и при повышенном артериальном давлении. Инфаркт может случиться и без веской на то причины – в ранние утренние часы или во сне. Следует отметить, что у мужчин инфаркт возникает чаще, чем у женщин. Повышенный риск имеют пациенты, уже переболевшие инфарктом ранее.

Атеросклероз во всех его проявлениях наиболее опасен для развития инфаркта миокарда.

Факторы развития стеноза

Инфаркт –  опасное и распространенное последствие ишемии сердца, часто возникающее в результате провоцирующих факторов:

  • атеросклероз;
  • лишний вес, ожирение;
  • васкулит;
  • вредные привычки;
  • гиподинамия (недостаточная двигательная активность).

В результате возникают поражения основных органов человека:

  • сужение сосудов головного мозга (наиболее опасная патология, приводящая к инсульту);
  • стеноз сосудов шеи (расстройство зрения, слуха, паралич мышц – инсульт);
  • сужение сосудов сердца (ишемия, одышка, отеки, боли, сбои в работе сердца – инфаркт);
  • стеноз артерий нижних конечностей (нарушается нормальный кровоток в нижних конечностях и необратимые явления в сосудах и тканях).

Инфаркт миокарда у женщин

По статистике инфаркт у женщин фиксируется в 2 раза реже, чем у мужчин. Это объясняется свойством эстрогенов (женских гормонов) расширять кровеносные сосуды, в том числе и коронарные. Однако после 50 лет количество эстрогенных гормонов в организме женщины значительно сокращается.

Риск инфаркта увеличивается, женщинам надо знать,  как избежать инфаркта.Симптомы приближающегося инфаркта у женщин: длительная необъяснимая усталость (даже после отдыха и сна), бессонница, расстройство желудка, подташнивание, рвота.

Причины приступа:  тромбоз сердечной артерии (95% случаев), спазм коронарных артерий, вызванный стенокардией (боль, сдавливание в груди),  обтурация сосудов (нарушение проходимости)после хирургических вмешательств.

Вероятность инфаркта при беременности мала, так как в этот период эстрогенные гормоны вырабатываются в большом количестве. Фактором риска  инфаркта считается  прием оральных противозачаточных средств, пагубно влияющих на стенки сосудов.

Признаки инфаркта миокарда

Главный симптом инфаркта – очень сильная загрудинная боль, которая может продолжаться от 15 минут до часа, и не прекращаться даже в полном покое, либо может прекратиться спустя несколько часов или же после приема сильных обезболивающих средств.

Больные описывают боль как сжимающую, жгучую, давящую, напоминающую боль при стенокардии, но более выраженную, возникающую помимо физической нагрузки.

Признаки инфаркта могут проявляться как в типичной форме, так и атипичной, существенно затрудняющей диагностику.

  • Абдомиальной, характеризующейся болями в животе и вздутием, икотой, рвотой, тошнотой.
  • Астматической, для которой характерна нарастающая одышка, подобно астме.
  • Церебральной, проявляющейся головокружением, потерей сознания, наличием симптомов неврологического характера.

Необычные симптомы инфаркта миокарда рассказаны в программе Жить Здорово с Еленой Малышевой.

Следует знать, что болевые ощущения при инфаркте могут носить и нетипичный характер, например – боль в руке, нижней челюсти и др.

Случается протекание заболевания без боли, в основном у диабетиков. У многих пациентов наблюдаются признаки сердечной недостаточности, характеризующиеся одышкой, потливостью и непродуктивным кашлем. Некоторые больные испытывают аритмию. Бывает и единственное проявление инфаркта – остановка сердца.

Профилактика инфаркта миокарда питание

Для благоприятного прогноза инфаркта очень важно правильно определить симптомы.

Симптомы инфаркта

  1. Профилактика инфаркта миокардаОсновным предвестником является боль за грудиной, отдающая в руку, плечо, шею, которая длится более 20 минут. При этом прием валидола, нитроглицерина неэффективен. Может сопровождаться чувством сдавливания, покалывания, онемения. Может появиться зубная боль, боль в челюсти, затылке.
  2. Приступы одышки, даже при незначительной физической нагрузке, которая усиливается при поворотах туловища.
  3. Потеря чувствительности и онемение рук. Покалывание от кончиков пальцев, переходящее в онемение до локтя, предплечья.
  4. Головокружение и тошнота.
  5. Холодный и липкий пот.
  6. Нарушение речи и координации (состояние, похожее на опьянение).
  7. Возбужденность,  состояние паники.
  8. Нарушение зрения.
  9. Неврологические симптомы.

Необходима срочная медицинская помощь. Вызвать скорую неотложную помощь, сообщив о симптомах приступа. От скорости (в течение получаса) оказания помощи зависит жизнь человека и перспектива его дальнейшего восстановления после приступа.

Больного уложить с приподнятой верхней частью тела (полусидя), расслабить сдавливающие части одежды, обеспечить приток свежего воздуха. Дать по таблетке аспирина и нитроглицерина, через полчаса повторить, если скорая помощь задерживается.

Для успокоительного эффекта можно накапать валерианы, корвалола, валокардина (20-25 капель), от болевых симптомов – анальгин. Рядом должен все время кто-то находиться: следить за дыханием, давлением, пульсом, поддерживать и ободрять пострадавшего.

Лечение сопутствующих заболеваний

Есть заболевания, которые служат пусковыми моментами для инфаркта и инсульта. К ним относятся:

  • ожирение;
  • гипертоническая болезнь;
  • атеросклероз артерий;
  • тромбофлебит;
  • сахарный диабет и др.

Прежде, конечно, надо вовремя выявлять эти заболевания. Ежегодные медицинские осмотры работающих мужчин и женщин могут в этом помочь. Обязательно нужно регулярно сдавать следующие анализы:

  • общий анализ крови;
  • биохимия крови (с обязательным определением уровня сахара и холестерина);
  • общий анализ мочи;
  • тест свертываемости крови;
  • электрокардиография и др.

При необходимости врачи могут назначить суточный мониторинг артериального давления или холтеровское мониторирование.

Только одного своевременного выявления всех этих заболеваний недостаточно. Профилактика инфаркта миокарда предусматривает их обязательное лечение под контролем специалиста, внимательное соблюдение его рекомендаций.

Антиагрегантная терапия

Профилактика образования тромбов – это важный аспект для предотвращения инфаркта миокарда. Это актуально для мужчин и женщин с факторами риска (ожирение, тромбозы вен, артериальная гипертензия и др.).

  • Аспирин;
  • Клопидогрел (Плавикс);
  • Тиклопедин;
  • Курантил и др.

Профилактика инфаркта миокарда на самом деле совсем не сложна. Закаливание и занятия лечебной физкультурой даже у людей с факторами риска помогут укрепить сосуды и разжижить кровь. Плюс ко всему прочему это улучшает настроение, придает бодрости, а эмоциональный фактор также немаловажен.

Если это сочетать с грамотно подобранной лекарственной терапией, диетой, да еще и усилить растительными средствами, то положительный результат не заставит себя ждать. Важно помнить, что наше здоровье только в наших руках.

Профилактика инфаркта миокарда — народные средства

В профилактике инфаркта важна и диета. Необходимо в день съедать не менее 700 гр овощей. Обязательно сырую морковь от 150 гр, грецкие орехи по 8 штук, с изюмом или курагой. Постарайтесь поваренную соль заменить морской капустой, мясо — птицей, рыбой.

  • В мае готовьте обязательно салаты из лечебных дикорастущих растений: лебеды, сныти, манжетки, подорожника. При заболеваниях сердца особенную ценность из лекарственных растений имеют ягоды и цветы рябины, боярышника; цветы и листья пустырника, донника, душицы, мяты лимонной; цветы жасмина.
  • Они прекрасно снимают сосудистые спазмы и нервное напряжение, стрессовые реакции и метеочувствительность.
  • При заболеваниях сердца также из народных средств полезно очень принимать смесь настоек пустырника, валерианы, боярышника: в жасминовый, зеленый или мятный чай добавьте каждой настойки по 15 капель.
  • Эффективный народное средство, помогающее восстановить работу сердца. В кофемолке измельчить перегородки грецкого ореха, залить водкой 1:5 (25 грамм перегородок на 250 миллилитров водки), несколько дней дать настояться. Пить до еды по чайной ложке, (настойка грецкого ореха).
  • Рекомендуется также добавлять в настойку по 10 грамм солодки голой и корней пырея ползучего. Солодка послужит сырьем для создания собственных гормонов, недостающих нам. Пырей очистит кровь от избыточных холестерина и протромбина (нормализация гормонального баланса).
  • Если вы варите компот, добавьте в него ягоды рябины и боярышника. Они помогут избавить вас от лишних килограммов, мешающих сосудам, сердцу и создающих дополнительную нагрузку.

Следует подчеркнуть, что процесс профилактики инфаркта миокарда на этом не заканчивается. У перенесшего инфаркт человека, принявшего немалое количество препаратов химического происхождения, организм сильно ослаблен. Для укрепления организма такому больному рекомендуется пить больше витаминов.

Вы ознакомились с информацией по теме: «Профилактика инфаркта миокарда — упражнения, диета, народные средства».

Народная медицина имеет в своем арсенале немало способов для предотвращения заболеваний. Профилактика инфаркта миокарда не исключение. Есть и травы, и другие природные дары, благоприятно воздействующие на сердечную мышцу и кровоток в ней.

Из трав для профилактики чаще используют:

  • боярышник;
  • василистник;
  • пустырник и др.

Использование растительных средств у людей из групп риска (мужчин старше 40 лет и женщин старше 50) помогает существенно снизить риск развития инсульта и инфаркта. Даже их изолированное применение (не совместно с традиционными средствами) способно дать положительные результаты при ишемической болезни сердца в начальной стадии.

Первая помощь при инфаркте миокарда

Человеку, с которым случился инфаркт, должна быть оказана немедленная помощь, так как каждая минута работает на спасение его жизни. Прежде всего, нужно вызвать бригаду кардиологической помощи.

  • Больного расположить в сидячем или полулежачем положении со слегка согнутыми коленками
  • Сдерживать его от каких-либо движений
  • Обеспечить доступ воздуха
  • Освободить от стесняющей одежды
  • При наличии нитроглицерина или валидола дать его пострадавшему
  • Если имеется аспирин, также дать пациенту для снижения вязкости крови

При потере больным сознания и отсутствии ритмичного дыхания, необходимо выполнять реанимационные мероприятия (искусственное дыхание).

Если нет возможности быстрого прибытия скорой помощи, пациента нужно отвезти в больницу на машине. По прибытии неотложной бригады, доктору необходимо доложить о принятых мерах.

Правильное питание залог здоровья

Первая помощь при инфаркте – важный этап сохранения жизни больному.

ЛФК профилактика

В первую очередь, профилактика инфаркта миокарда необходима в случаях, когда человеку поставили один из следующих диагнозов:

  • Ишемическая болезнь сердца. Ее осложнениями могут быть нарушения коронарного кровообращения и коронаротромбоз (тромбоз коронарных артерий). В свою очередь, именно они вызывают инфаркт.
  • Сахарный диабет любого типа. Нарушение толерантности к глюкозе или повышенный уровень сахара в крови увеличивает риск сердечно-сосудистых осложнений, поэтому диабетики входят в группу риска людей, подверженных инфаркту.

Помимо этого, профилактика необходима и тем, кто имеет от двух пунктов из списка факторов риска болезней сердца и сосудов:

  • пожилой возраст (после 75 лет повышается риск возникновения серьезных сердечных осложнения в связи с процессами старения клеток и тканей);
  • курение;
  • ожирение;
  • повышенное артериальное давление;
  • высокий уровень холестерина в крови;
  • наследственная предрасположенность к болезням сердца;
  • гиподинамия (ослабление мышечной деятельности, вызванное малоподвижным образом жизни).

Все перечисленные состояния повышают риск инфаркта, поскольку ощутимо увеличивают нагрузку на сердце. Так, требуется грамотная профилактика, которая позволит добиться следующих целей:

  • сократить индекс массы тела до 25 и ниже (норма составляет от 19 до 25), то есть справиться с ожирением;
  • нормализовать показатели артериального давления, которые должны составлять не выше 140 мм рт. ст.;
  • нормализовать уровень общего холестерина до 5 ммоль/л, причем показатели холестерина липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) должны составлять ниже 3 ммоль/л;
  • корректировать содержание сахара (глюкозы) в крови, которое натощак должно быть не выше 6 ммоль/л.

Первичная профилактика направлена на предупреждение инфаркта и выявление факторов риска, способствующих его развитию. Она обязательно рекомендована всем людям, которые входят в группу риска. С ее мерами можно ознакомиться далее.

Если в рационе присутствует слишком много насыщенных жиров и легкоусвояемых углеводов, это приводит к увеличению уровня холестерина в крови и откладыванию ненужного жира между тканями и внутренними органами.

При борьбе с сердечными заболеваниями правильное питание позволяет добиться таких результатов:

  • снизить уровень холестерина в крови на 10-20%;
  • нормализовать артериальное давление;
  • похудеть и сохранить массу тела в норме;
  • гарантировать баланс питательных веществ в организме, который положительно сказывается как на пищеварении, так и на внешнем виде.

Рекомендации по изменению рациона в целях профилактики инфаркта миокарда выглядят следующим образом:

  • Снизить количество потребляемых животных жиров. Для этого следует перейти на диетические сорта мяса, отказаться от сырокопченой продукции, сосисок, сливок, сметаны, а также стараться не есть больше трех куриных яиц в неделю.
  • Включить в рацион растительные масла. Они ликвидируют действие вредных липидов и способствуют профилактике атеросклероза сосудов.
  • Исключить из рациона всё сладкое. Заменить сладости можно сухофруктами, фруктами и ягодами. Если же отказ от сладостей – задача невыполнимая, то в день рекомендуется съедать не больше 30 г шоколада или меда. В таком малом количестве организм успевает ликвидировать поступившие жиры, поэтому они не откладываются.
  • Включить в ежедневное меню свежие фрукты и овощи. Они богаты витаминами, полезными веществами и компонентами, которые способствуют выведению лишнего холестерина.
  • Следует отказаться от чрезмерного употребления кофейных и чайных напитков, которые повышают артериальное давление и дают дополнительную нагрузку на сердце.
  • Несколько раз в неделю можно позволить себе 1-2 бокала сухого красного вина. Оно содержит антиоксиданты, защищающие сосуды.

Физическая нагрузка

Бытует мнение, что физические нагрузки приводят к инфаркту миокарда, однако это вовсе не так. Если приступ случился во время пробежки или при другом занятии спортом, значит, сердечно-сосудистая система уже была уязвима и находилась в предынфарктном состоянии, а спорт просто стал спусковым механизмом.

  • натренировать сердечно-сосудистую систему и укрепить стенки сосудов;
  • улучшить кровообращения в тканях, в частности и в миокарде;
  • синтезировать вещества, которые расслабляют коронарные артерии и расширяют их просвет;
  • ускорить метаболизм и предупредить ожирение.

Если человек не имеет сердечных патологий, ему рекомендуется проводить 45-60-минутные тренировки средней интенсивности ежедневно, а вот тем, у кого в анамнезе имеются заболевания сердца, нагрузку надо снизить – проводить 30-минутные легкие тренировки (по типу зарядки) до 3-х раз в неделю.

Спортивные занятия, которые рекомендуются для профилактики инфаркта:

  • ускоренная ходьба;
  • бег трусцой;
  • плавание;
  • велоспорт;
  • скандинавская ходьба;
  • индивидуальный комплекс упражнений, составленный тренером.

При ишемической болезни сердца категорически запрещено заниматься теми видами спорта, которые предполагают резкие интенсивные движения. К ним относятся:

  • спринтерский бег;
  • бокс;
  • тяжелая атлетика и поднятие тяжестей;
  • борьба.

Психотерапия

Даже самый незначительный стресс или банальная усталость является предпосылкой для повышения артериального давление, при котором нарушается сердечный кровоток и повышается риск инфаркта. В связи с этим важно при медицинском осмотре проводить оценку психологического статуса человека. В зависимости от того, как меняется реакция пациента во время осмотра, ему могут назначить:

  • домашние психологические аутотренинги (например, медитацию или релаксацию);
  • групповые или индивидуальные занятия с психологом;
  • терапию лекарственными препаратами (нередко сочетаются с визитами к психологу).

Полный отказ от курения является неотъемлемой частью успешной профилактики инфаркта, поскольку у курильщиков в несколько раз повышена вероятность развития патологий сердца, что обусловлено способностью никотина оказывать сосудосуживающее действие.

К тому же курение значительно увеличивает вероятность развития патологических процессов в дыхательных органах и образования злокачественных новообразований, поэтому отрицательно влияет на весь организм, в частности на сердечно-сосудистую систему.

Кроме курения, вред сердечно-сосудистой системе наносит и злоупотребление спиртосодержащими напитками. Однако с алкоголем не все так категорично, как с куренем. При условии полного здоровья можно позволить себе качественный алкоголь в ограниченных количествах.

Контроль здоровья

Чтобы вовремя обнаружить у себя опасное состояние, которое может спровоцировать инфаркт миокарда, нужно уметь самостоятельно контролировать важные показатели сердца:

  • Артериальное давление. Повышенное давление может спровоцировать головную боль, тошноту или общее плохое самочувствие, однако, оно также может проходить бессимптомно, поэтому для контроля скачков рекомендуется регулярно измерять давление тонометром, который можно приобрести в аптеке. При регулярных скачках, возможно, придется пропить препараты для нормализации давления.
  • Пульс. Норма сердечных сокращений при ишемической болезни сердца – 60 ударов в минуту. Если он значительно выше нормы, следует сразу обратиться к врачу. Пульс нужно считать каждый день.
  • Вес. Ожирение является причиной развития инфаркта. К тому же оно провоцирует повышение давления, что также увеличивает риск приступа. Так, нужно периодически взвешиваться и не допускать скачков в массе тела в большую сторону.
  • Уровень сахара и холестерина в крови. Эти показатели можно узнать при помощи обычного биохимического анализа крови. Если они не соответствуют норме, требуется терапия по их нормализации.

Постоянный контроль здоровья позволит определить первые сигналы здоровья о проблемах с сердцем и сосудами, что необходимо для принятия своевременных мер по нормализации состояния.

Коррекция режима дня

В рамках этой профилактической меры требуется ввести два правила:

  • корректировать ночной сон: оптимальное время сна для мужчин – 8 часов, а для женщин – 9;
  • при интенсивных физических нагрузках каждые 2 часа уделять 10-15 минут отдыху.

Если не следовать подобным правилам, можно вызвать множественные патологические перестройки:

  • повышенную активность коры надпочечников, которая часто вызывает гипертензию, атеросклероз и инфаркт;
  • усиление мозгового кровотока, что вкупе с высоким содержанием почечных гормонов вызывает спазмы и вторичные нарушения поступления крови;
  • нарушение гормонального фона, которое влечет за собой множественные расстройства – от обмена веществ до половой функции.

Медикаменты

В целях профилактики здоровым людям не нужно принимать никаких лекарств, а вот пациентам с диагнозом ишемической болезни сердца этот пункт обязателен. Конечно, любые препараты и курс лечения назначает только врач, исходя из состояния больного.

Профилактика инфаркта миокарда питание

Медикаментозная терапия, которая проводится в качестве профилактики инфаркта, может состоять из различных средств, в том числе:

  • препаратов группы антиагрегантов – приводят в норму кровоснабжение, что снижает риск образования тромбов;
  • препаратов группы статинов – снижают уровень холестерина в крови, тем самым препятствуя возникновению атеросклероза;
  • ацетилсалициловой кислоты – назначается, когда есть риск образования тромбов и сосудистых сгустков, а также при патологии клапанов сердца и при высоком риске развития сердечных патологий.

Диета после инфаркта миокарда

Несколько слов хотел сказать и про белковые продукты. Если человек, ну прямо совсем не может без мяса, то допускается употребление постного мяса пару раз за неделю. Естественно хочу оговориться, не жаренное, все жировые прослойки с него должны быть удалены.

Гораздо более подходящим вариантом употребления белковых продуктов будет рыба. Наличие в ее составе омега-полиненасыщенных жирных кислот, которые препятствуют возникновению и развитию атеросклероза, делают ее незаменимым продуктом.

Количество употребляемых за неделю яиц (если очень хочется), не должно превышать 2-3 штук, а лучше все-таки от них отказаться. Ну и конечно главное условие – процесс приема пищи не должен проходить в ускоренном темпе, тщательным образом пережевывайте пищу.

Отдельных слов заслуживает и жидкость, которую мы употребляем за день. Настоятельно рекомендуется употреблять исключительно очищенную или родниковую воду. Уверен, что ключевую роль воды в жизни человека вряд ли кто будет оспаривать, но вот вода с примесями, неочищенная – точно является основой большого количества различных заболеваний.

профилактика инфаркта миокарда питание

Разумеется, стоит напрочь забыть про употребление искусственных стимуляторов, к коим можно отнести: кофе, чай, табак, алкоголь. Про последний, с полной уверенностью можно сказать, что он является мощнейшим тормозом абсолютно любых процессов жизнедеятельности организма.

Факторами, стоящими одними из первых в списке, положительно влияющих на здоровье организма человека можно назвать закаливание, очищение организма, жизненный уклад в полном соответствии с природными ритмами.

Немного поясню. Чтобы добиться четкой и слаженной работы человеческого сердца, сравнимой с работой самых надежных часов, чрезвычайно важен четкий жизненный режим. На отдых стоит отводить минимум восемь часов, спать ложитесь не позднее 22.30, днем никогда не отказывайтесь от короткого сна.

В заключении, хочется немного сказать и про упомянутое выше закаливание. Данный процесс необходимо начинать с приучения себя к легкой одежде, чтобы тело ощущало приятную легкую свежесть. Регулярно проветривайте помещение, свежий воздух должен быть желанным гостем в вашем доме.

После утренней зарядки проводите водные закаливания. Кроме вышеперечисленных действий необходимо периодически проводить очищение организма от токсинов и прочей “гадости” накапливающейся в нем. Например, один раз за неделю суточное голодание, дающее сердцу необходимую физиологическую передышку и уменьшающее уровень холестерина в крови.

Питание

Главное, нужно для самого себя понять, что профилактика инфаркта – мероприятие необходимое в первую очередь исключительно Вам, и никому другому. От того, с какой степенью серьезности Вы подойдете к решению этого вопроса, во многом будет зависеть Ваше самочувствие и здоровье. На этом все, берегите себя.

Правильное распределение работы и отдыха – это залог успешной профилактики инфаркта и инсульта. Нельзя допускать перенапряжения. Принимать пищу тоже нужно согласно распорядку, по возможности в одно и то же время.

Правильное питание способно предотвратить развитие инсульта и инфаркта. Нужно воздержаться от употребления жирной, жареной, соленой и острой пищи. Также стоит ограничить копчености и сладкое. Полезно включить в рацион следующие продукты:

  • земляника;
  • клюква;
  • черемша;
  • абрикосы;
  • мед.

В лечении пациента с инфарктом немаловажную роль играет лечебное питание, которое зависит от периода заболевания – тяжелого, подострого и выздоровления.

Диета при инфаркте миокарда имеет 3 рациона, отличающиеся не только питательной ценностью, но и объемом. В первые дни болезни, характеризующиеся сильными болями, тошнотой, общей слабостью, потребность в еде отсутствует.

Пациенту дают пить некрепкий сладкий чай по четверти стакана на один прием, до 8 раз в сутки. Чай можно заменить соками – апельсиновым, черносмородиновым или отваром шиповника. Напитки должны быть теплыми.

  • белков – 60 г
  • соли – до 2 г (в продуктах)
  • углеводов – 180 г
  • свободной жидкости – 600 мл
  • жиров – 30 г
  • калорийность – 1200
  • общий вес – 1700 г
  • приемов пищи — 6
  • температура пищи – до 50º

Примерный рацион:

  • Сухарей белых – 60 г (на день)
  • Сахар – 30 г на день
  • Натощак дают выпить 100 г сока фруктового или настоя из чернослива
  • В 8 утра: каша на молоке с крупой (30 г), яблоко тертое, чая ½ стакана
  • В 11 утра: котлета или курица отварная (50 г), сок фруктовый или отвар шиповника (0,5 стакана)
  • В 14 часов: бульон овощной (1/2 тарелки), мясные или рыбные фрикадельки с пюре
  • В 17 часов: 100 г яблочного пюре
  • В 19 часов: 50 г творога и 0,5 стакана кефира
  • В 21 час: 50 г пюре из чернослива

Протяженность диеты первого рациона — до 4 недель, в зависимости от переносимости больным ограничений в питании.

Рацион 2, назначаемый в подостром периоде, несколько расширен. Совокупный вес продуктов уже составляет 2 кг, углеводов – 200 г, жидкости – 800 мл, белков – 80 г, жиров – 50 г, что составляет 1600 кал.

Третий рацион, рекомендуемый пациенту в период, когда ему разрешено вставать с постели составляет 2000 кал. Сюда входит до 300 г углеводов, жидкости можно употреблять до литра, жиров – 50 г, белковой пищи – 90 г.

После выписки из стационара, больному, перенесшему инфаркт миокарда, назначают диету 10 с, показанную при атеросклерозе. Ее целью является предупреждение развития атеросклероза. Диета строится на снижении калорийности, ограничении употребления продуктов с высоким содержанием холестерина.

Имеется 2 варианта данной диеты: для пациентов с излишним весом и для больных, имеющих нормальный вес. Еду готовят отварной. Первый вариант диеты содержит белков 90 г, второй – 100 г. Соответственно: жиров – 60 г и 70 г, углеводов – 250 г и 400 г.

  • Хлеб – серый, сухарики, печенье сухое.
  • Супы: на крупах, овощах, молочные, 1 раз в неделю – мясной нежирный (1/2 порции).
  • Мясные и рыбные блюда: в отварном виде, постные, 1 раз в неделю – сельдь вымоченная, рекомендуются морепродукты.
  • Разрешен омлет из белка.
  • Из овощных блюд позволены салаты и винегреты, а также можно использовать картофель, капусту разных видов, помидоры, огурцы, кабачки, бобовые, тыкву, зелень. Запрещены щавель, шпинат, грибы.
  • Фрукты и ягоды можно любые.
  • Крупы, мучные и макароны блюда: всякие, ограниченно при лишнем весе.
  • Молочные продукты: нежирные любые продукты.
  • Жиры преимущественно растительные.
  • Сладости запрещены или ограниченно.

Цель диетического питания после инфаркта – предупреждение развития атеросклероза.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector