Фитонциды растений: характеристика и свойства. Фитонциды: основные источники и польза для здоровья человека

Что такое фитонциды?

Как известно, окружающая среда имеет большое влияние на наше здоровье. Однако, кроме пагубного воздействия, существуют вещества, которые незаметно делают нас более устойчивыми к инфекциям, защищают и укрепляют наш иммунитет. В данном случае речь идет о фитонцидах.

Это вещество окружает нас в парках, на улицах городов, за нашим столом, в нашем огороде, а мы совершенно его не замечаем. Все дело в том, что оно выделяется растениями в целях собственной защиты от насекомых и разных вредителей.

Его воздействие обусловлено наличием химического соединения спирта, эфира и альдегида. Такое сочетание позволяет растению справляться с патогенными микроорганизмами.

Подобный состав выделяют большинство растений. Однако, в то время как одни используют его только для себя, другие щедро «делятся» им с человеком.

Среди деревьев, выделяющих подобный элемент, находятся:

  1. Ели;
  2. Сосны;
  3. Пихты;
  4. Самшит;
  5. Кипарис;
  6. Береза;
  7. Акация;
  8. Дуб;
  9. Тополь.

Кроме того, большое его количество содержится в лекарственных травах.

Каланхоэ убивает не только бактерии, но и споры грибов

Многие растения, в том числе и комнатные, способны вырабатывать летучие вещества, которые обладают биологической активностью и могут убивать или подавлять рост и развитие болезнетворных микроорганизмов, такие вещества называются фитонцидами.

Фитонциды растений: характеристика и свойства. Фитонциды: основные источники и польза для здоровья человека

В воздухе помещений, где мы живем или проводим свое время, обитает огромное количество разнообразных микроорганизмов и некоторые из них способны вызывать различные заболевания у тех людей, у которых по той или иной причине снизился иммунитет, например, при авитаминозе или переохлаждении.

Особенно опасны эти микробы в детских коллективах, поскольку именно детская иммунная система зачастую может дать сбой.

Добиться определенной чистоты воздуха можно конечно и с помощью специальных технических средств, но все они имеют ограничения по своему использованию и в быту, как правило, не применяются.

Вот здесь как нельзя кстати и будут полезные комнатные растения вырабатывающие фитонциды.

Таких растений достаточно много: каланхоэ, бегонии, плющ обыкновенный, туя, пеперомия туполистая, мирт, аукуба японская, сансевьера и другие. Все эти растения способны стать преградой на пути распространения различных инфекций.

Подтверждением этому факту служат эксперименты Новосибирских ученых, которые провели исследования воздуха в одном из городских детских садов. В помещениях этого учреждения размещены растения, вырабатывающие фитонциды, специально подобранные по этому признаку.

образующие единицы – специальный показатель, характеризующий степень загрязнения объекта живыми микроорганизмами), что примерно сопоставимо с воздухом стерильных помещений в медицинских учреждениях.

В воздухе других детских учреждений, где не было этих растений, биологическая загрязненность воздуха была на уровне 15 тысяч КОЕ, и основными обнаруженными микроорганизмами были стафилококки – бактерии способные в определенных условиях вызывать разнообразные воспалительные заболевания.

Вот такую полезную службу могут сослужить нам комнатные растения, вырабатывающие фитонциды.

Название растений

Микроорганизмы, которые доказано гибнут в присутствии этих растений

Стрепто-кокки Сарцина Синегнойная палочка Клебсиеллы Кишечная палочка Споры грибов
Аглонема Да Да Да
Алоэ
Антуриум Да Да Да Да
Пеларгония
Гибискус Да Да Да
Диффенбахия
Лавр Да
Мирт Да Да Да
Плющ Да Да Да
Сансевьера Да Да
Бегония
Да
Пеперомия Да
Лаванда Да Да Да Да Да
Розмарин Да Да Да Да Да
Муррайа
Да Да Да

Кроме того, такие полезные комнатные растения как сансевьера (щучий хвост), пеларгония способны обогащать воздух помещений легкими отрицательными ионами, приближая его по свойствам к горному воздуху и воздуху хвойных лесов.

Если в Вашей квартире влажно, то есть вероятность развития на стенах плесневых грибков, которые выделяют в воздух свои споры и могут быть причиной аллергических заболеваний, кстати, споры грибов, являются одной из причин так называемого «синдрома больного здания».

Если же воздух в вашем доме слишком сух, то посадите в цветочных горшках циперус, который родом из африканских болот и поэтому его листья выделяют в окружающую среду большое количество влаги, но следует помнить, что для комфортного существования этого растения и эффективного увлажнения воздуха, горшок с циперусом нужно держать в поддоне с водой и следить чтобы она там не кончалась.

Кроме циперуса прекрасными увлажнителями воздуха являются спатифиллум Уоллиса и гибискус (китайская роза).

Антибиотик натурального происхождения

Фитонцид – это вещество, которое обеспечивает естественный иммунитет каждого дерева, цветка, куста. Можно сказать точно, что выделяют данное вещество абсолютно все растения, просто в некоторых случаях оно остается полезным только для них самих, а в других приносит неоценимую пользу и человеческому здоровью.

Спектр воздействия этих биологически активных веществ необычайно широк. Некоторые растения выделяют фитонциды в больших количествах и тем самым обеспечивают хороший рост своих слабых собратьев.

Так, в хвойном лесу воздух можно назвать практически стерильным. Он оказывает сильное лечебное воздействие на организм человека. Именно поэтому врачи рекомендуют чаще гулять на открытом воздухе и в парковых зонах, а дома держать достаточное количество комнатных растений, способствующих очистке воздуха от вредоносных бактерий.

Фитонцид — это вещество, которое обеспечивает естественный иммунитет каждого дерева, цветка, куста. Можно сказать точно, что выделяют данное вещество абсолютно все растения, просто в некоторых случаях оно остается полезным только для них самих, а в других приносит неоценимую пользу и человеческому здоровью.

Механизм действия

Как работает это «химическое оружие»? Действие фитонцидов было исследовано еще в тридцатых годах прошлого столетия ученым Токиным. Он проводил простые, но максимально наглядные эксперименты, в которых использовался небольшой кусочек земли из леса.

Его растворяли в воде и несколько капель такой смеси наносили на стекло. Из растения, также принесенного из лесной зоны, выжимался сок, который капали в центр земляного раствора.

Наблюдения в микроскоп показывали, что уже через четверть часа большая часть живых микроорганизмов, находящихся в почве, погибала. Точно так же фитонциды расправляются со всеми простейшими микроорганизмами (сенной палочкой, инфузорией, амебой).

Фитонциды растений: характеристика и свойства. Фитонциды: основные источники и польза для здоровья человека

Растения, выделяющие фитонциды, убивают вредоносные микроорганизмы вокруг себя. Но как они это делают?
Так, летучая фракция фитонцидов наполняет воздух аэрозолями, мельчайшими частицами.

При трении аэрозолей о воздух создается электрический заряд, который наполняет воздух аэроионами, способными разрушать структуры ДНК бактерий и грибов.

Впервые обнаружили фитонциды в природе ученые Тебякина А.Е. и Филатова А.Г., а дал им название и провел исследования в 30-х годах прошлого века Токин Б.П.

В частности, Токин проводил довольно простые, но убедительные своей наглядностью эксперименты. Если вкратце, то небольшой кусочек почвы из леса растворялся в воде, и капелька раствора капалась на предметное стекло.

В то же время, из некоторых лесных растений выжималась капелька сока и капалась либо рядом с водно-почвенной смесью, либо прямо в нее. При наблюдении под микроскопом оказывалось, что живые почвенные микроорганизмы в течение 4-20 минут погибали!

Фитонциды растений: характеристика и свойства. Фитонциды: основные источники и польза для здоровья человека

Фитонциды растений: каждому — свое

Итак, каково же действие фитонцидов?

— фитонциды хвойных деревьев
увеличивают устойчивость эритроцитов во время нехватки кислорода примерно в два раза (что очень важно при физических нагрузках).

В частности, фитонциды
убивают возбудителя туберкулеза – палочку Коха, а также кишечную палочку, повышают артериальное давление; фитонциды убивают возбудителя коклюша – коклюшную палочку, а также стимулируют повышение иммунитета;

Фитонциды
понижают артериальное давление;

— фитонциды бородавчатой
помогают при проблемах со сном, спазмах, болезнях бронхов, снимают раздражение, уменьшают кашель и отдышку, убивают микробы золотистого стафилококка;

Фитонциды
повышают артериальное давление и убивают микроб золотистого стафилококка;

— Фитонциды хрена, лука, чеснока, красного перца
способны обезвредить низшие грибы, многие виды бактерий, простейших;

— Фитонциды бессмертника, лука, чеснока
стимулируют иммунитет человека;

— Эфирные масла, настойки, отвары многих растений – шиповника, зверобоя, можжевельника, облепихи
— оказывают ранозаживляющее действие, обезбаливающее, дезедорирующее, ускоряющее заживление;

— Фитонциды сирени
повышают артериальное давление;

Фитонциды «пахнущих» растений – хвои, мелисы, душицы
– благотворно влияют на нервную систему человека, помогают при психических расстройствах и стрессах;

Фитонциды мяты
расширяют сосуды, снимают головные боли.

Некоторые растения выделяют фитонциды, угнетающие жизнедеятельность человека – например, ясенец или багульник; фитонциды бузины, черемухи, пижма отпугивают грызунов;

Фитонциды растений: характеристика и свойства. Фитонциды: основные источники и польза для здоровья человека

а фитонциды некоторых растений отпугивают другие растения. Свойства фитонцидов могут «перекрываться» их аллергическим воздействием на человека во время цветения сирени, сосны или липы.

Деревья, выделяющие фитонциды, ведут себя не одинаково в разные поры года, разное время суток и при разной погода

Почти у всех деревьев фитонцидные свойства начинают увеличиваться весной, достигают своего пика летом, к осени снижаются. Только вечнозеленые, хвойные растения наполняют воздух фитонцидами круглогодично. Поэтому хвойный лес и фитонциды можно считать неразделимыми понятиями.

Днем количество фитонцидов в воздухе – максимальное. Ранним утром и поздним вечером растения выделяют фитонциды, однако в несколько раз меньше. То же самое касается растений, живущих в тени.

Поэтому в светлых лесах – хвойных, березовых – воздух практически стерилен. Концентрация болезнетворных микроорганизмов в нем сравнительно с городским воздухом меньше в 150-200 раз.

В жаркую, сухую погоду фитонцидов в воздухе примерно в два раза больше, чем в холодную и влажную.

Кусты, цветы, и деревья, выделяющие фитонциды – это наши помощники в борьбе со многими болезнями, они очищают воздух от пыли и насыщают его озонидами, позитивно влияющими на состояние нашего организма. Поэтому при – ведь это не только красиво, но и полезно!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector