Лечебное питание при сердечно — сосудистых заболеваниях

Что такое стол №10

Под сердечной недостаточностью понимают патологию в организме человека, которая возникает в результате различных нарушений в функциональности сердца. К данной патологии относят характерные сбои в ритме, частоте и силе сокращений.

При наличии подобных изменений в работе сердца происходят серьезные нарушения в работе других внутренних органов в результате недостаточного кровоснабжения, развивается кислородное голодание и застой крови.

Причины сердечной недостаточности делятся на два вида:

  1. Врожденные — пороки сердца, которые возникают в период внутриутробного развития
  2. Приобретенные – изменения в структуре сердца, которые приводят к патологическим изменениям в его функциональности

В основном недостаточность сердца характерна для людей старше 50 лет. А также людям, которые злоупотребляют курением и алкоголем.

Сердечная недостаточность делится на два вида:

  1. Острая – развивается быстро в течение нескольких часов или даже минут. Причинами служат серьезные повреждения сердца (инфаркт, травма, эмоциональное потрясение).
  2. Хроническая – развивается долгий период времени от незначительных изменений до серьезных нарушений в работе сердца.

Лечение сердечной недостаточности состоит в нормализации ритма и функциональности сердца. Основу терапии составляют лекарственные препараты, которые уменьшают симптомы проявления заболевания, нормализуют питание и укрепляют сердце.

Диета Певзнера, или стол номер 10, имеет следующие показания к применению: пороки сердца, кардиосклероз, нормализация гипертонии со слабо выраженными признаками недостаточности кровообращения. Целью каждого суточного рациона является создание условий для облегчения состояния нервной и кровеносной систем.

Помимо соли и жидкости диета ограничивает вещества и напитки, возбуждающие ЦНС – кофе, алкоголь, крепкий чай, острые, соленые блюда, приправы. Согласно правилам питания приемы пищи нужны строго небольшие по объему, четырех-пятикратные день.

Лечебное питание при сердечно - сосудистых заболеваниях

При заболеваниях сердца гипертоники должны соблюдать особое питание, для чего и разработана диета 10. Она включает необходимые продукты, ограничивает вредные для здоровья, накладывает запрет на ряд используемой пищи.

Разновидности диет

Кроме диеты №10, при сердечных заболеваниях также довольно часто назначается диета Карелля. Ее особенность заключается во включении в меню молока, количество которого необходимо увеличивать постоянно, доводя его до 2 л в сутки.

Известный ученый-диетолог Певзнер предложил использовать пациентам с повышенным артериальным давлением и избыточным весом фруктово-овощную диету. Отличительной особенностью этой диеты является то, что она имеет чрезвычайно высокую энергетическую ценность.

Кроме этого, она ограничивает употребление жидкости. При создании меню фруктово-овощной диеты рекомендуется включить в рацион как можно больше фруктов и овощей, из которых можно готовить салаты, винегрет, соки, компоты или пюре.

Если пациент страдает от повышенного давления и жалуется на отечность конечностей, специалисты рекомендуют назначить ему калиевую диету, особенность которой состоит в постепенном увеличении ее энергетической ценности при одновременном уменьшении употребления в пищу соли и натрия, которые заменяются калием. По правилам этой диеты нужно кушать 6 раз в сутки.

Одной из разновидностей калиевой диеты является диета Кемпнера. Она заключается в практически полном выведении из меню жиров, натрия и белков. По этой диете рекомендуется кушать несоленую рисовую кашу и разные компоты.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы, которые сопровождаются атеросклерозом, гипертонией и нарушением процесса кровообращения, рекомендуется назначать диету магниевую, основными продуктами которой являются творог и сметана.

Питание по этой диете через короткое время позволяет понизить артериальное давление, а также уровень в крови холестерина, увеличивает количество выведенной из организма мочи. Эта диета также обладает противовоспалительным действием.

При ИБС происходит поражение сердечной мышцы. Это заболевание нередко сопровождается инфарктом, стенокардией, сердечной недостаточностью. Основная причина ее возникновения заключается в развитии атеросклероза.

В такой ситуации специалисты рекомендуют пациентам резко ограничить употребление жидкости и довести ее количество до 850 мл в день. Кушать нужно каждые 2,5–3 часа небольшими порциями. В дневном рационе обязательно должны быть жидкие и теплые блюда.

Хотелось бы отметить, что диеты при болезнях сердца обязательно должны быть энергетически ценными, но ни в коем случае не содержать продуктов с высоким содержанием калорий.

Дабы избежать таких последствий, лучше их предотвратить. Одним из вариантов профилактики является диетическое питание.

Как узнать степень риска?

На развитие заболеваний сердца и сосудов оказывают влияние факторы риска. Их наличие в жизни человека усугубляет ситуацию, увеличивает вероятность появления таких болезней. Чтобы узнать, насколько высоким является риск, следует ознакомиться с устранимыми и неустранимыми факторами.

  1. Пол (у мужчин больший процент вероятности иметь заболевания сердечно сосудистой системы).
  2. Генетический фактор (атеросклероз, кардиосклероз, артериальную гипертензию в 25% передают по наследству).
  3. Возраст (
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector